Le chef Christophe HAY en visite à l'école Ferrandi

23.10.2017

Le mardi 24 octobre, le chef Christophe HAY se rendra à l'école française de gastronomie renommée, Ferrandi, à Paris.

Il devra réaliser un amuse bouche, une entrée, un plat et un dessert. 

 

 

 

 

 

 

Les élèves cuisineront les recettes du chef Christophe HAY sous ses conseils et astuces.

Le but étant que ça soit un moment ludique , d'échanges et de partage.

Le chef donnera aux élèves des conseils techniques mais aussi professionnels.

Les élèves auront la chance également de découvrir des produits du terroir ligérien , inconnu pour certains. Le chef leur fera découvrir des produits tels que les poissons de Loire, une de ses grandes spécialités.

 

Un moment privilégié pour les élèves de cette école et un honneur pour le chef de faire découvrir son univers culinaires à de futurs professionnels de métier de bouche.

 

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