Chrisophe HAY et Edouard Loubet pour un 4 mains que nous ne sommes pas prêts d'oublier...

14.04.2017

Le 29 mars a eu lieu le dîner 4 mains au restaurant gastronomique "La Maison d'à Côté".

Une journée avec beaucoup d'étoiles au rendez-vous : les chefs Christophe HAY, une étoile au guide Michelin, chef du restaurant gastronomique la "Maison d'à Côté" à Montlivault, et le chef Edouard Loubet, deux étoiles au guide Michelin, chef du domaine de Capelongue à Bonnieux, ont réalisé un dîner gastronomique entre la Loire et le Luberon.

 

 

 

Trois jours d'échanges, de rire, de gastronomie....

 

Les chefs ont pu échanger sur leur cuisine, leur histoire. Le mercredi 29 mars, ils ont partagé avec les clients leur savoir-faire et leur amour des produits et du métier. 

 

C'était un véritable souhait de Christophe HAY de faire venir Edouard LOUBET dans sa région : non seulement parce qu'il l'admire mais aussi pour lui faire découvrir la Loire, riche en trésors culinaires et petits producteurs locaux ( Sylvain Arnoult,pêcheur de Loire, Laura Séméria, viticultrice, producteur de boeuf Waguy de chez monsieur Roussel

 

 

 

Au menu, des produits typiques de la Loire, des poissons pêchés du matin avec Sylvain Arnoult ( fournisseur de poissons pour la "Maison d'à Côté" ) des herbes et fleurs sauvages : en bref tous les ingrédients  qu'aiment les chefs étaient réunis soit le respect du produit, de la saison et de la nature. 

 

 

 

Une expérience inoubliable pour toute l'équipe de la "Maison d'à Côté" : des jours intenses mais riche en émotions avec la rencontre d'un chef exceptionnel et de son équipe, le partage d'un métier passionnant et le plaisir apporté à nos clients avec cet exceptionnel événement ! 

 

 

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La Maison d'à Côté & Côté Bistro -17 & 25 Rue de Chambord - 41350 Montlivault, FRANCE

Tél. : 02 54 20 62 30 (La Maison d'à Côté) & 02 54 33 53 06  (Côté Bistro)    www.lamaisondacote.fr     contact@lamaisondacote.fr