Le BIB GOURMAND pour le Côté Bistro

28.01.2017

Quelques jours avant la sortie du fameux guide MICHELIN 2017, Michelin dévoile la sélection des restaurants qui ont obtenu le Bib Gourmand . Cette distinction récompense les coups de coeur des inspecteurs pour un très bon rapport qualité / prix.

 

Christophe Hay a choisi de faire son côté Bistro pour rendre la gastronomie accessible à tous. Ce chef si généreux sait faire plaisir. Ainsi, même avec un plus petit budget on peut apprécier la gastronomie ! 

 

 

Nicolas Aubry, le chef du Côté  Bistro rencontra Christophe Hay, à Paris. Il fut son second à l'hôtel de Sers et le suivit tout naturellement lorsqu'il racheta la Maison d'à Côté à Montlivault dans le Loir et Cher  

Christophe Hay, propriétaire/gérant du Côté Bistro et chef étoilé de La Maison d'à Côté, élabore la carte avec Nicolas Aubry. Ils ont décidé de faire une carte volontairement courte à tarif réduit ( 3 choix pour 26 euros) en mettant toujours autant en valeur les produits frais, locaux et de saison ! 

 

 

 

 


Entouré de leur équipe, Benjamin Navarre, commis, et Dorian Carvalho, chef de partie Christophe Hay et, Nicolas Aubry offrent au quotidien le meilleur de la Loire dans le restaurant Côté Bistro : des plats simples et revisités au goût du jour avec des dressages colorés et graphiques, dignes de grandes tables gastronomiques ! 

 

 

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La Maison d'à Côté & Côté Bistro -17 & 25 Rue de Chambord - 41350 Montlivault, FRANCE

Tél. : 02 54 20 62 30 (La Maison d'à Côté) & 02 54 33 53 06  (Côté Bistro)    www.lamaisondacote.fr     contact@lamaisondacote.fr