Christophe Hay, jury du Trophée Masse

07.11.2016

 

Le 6 novembre le chef Christophe Hay était au salon équip Hotel, un salon incontournable pour les professionnels de l' hôtellerie et de la restauration .

 

 

 

 

Le chef était nommé jury dégustation pour le concours Trophée Masse pour la sélection de candidats Paris Nord Normandie.

 

 

 

 6 candidats se sont affronter  autour d’un produit : le foie gras . Cependant, les candidats devaient respecter certaines règles comme utiliser des produits de saison ou encore de tout préparer sur place !

 

 

 

Le concours du Trophée Masse est aujourd’hui incontournable et ne cesse d’évoluer chaque année grâce à l’implication de nombreux chefs comme Christophe Hay, une étoile au guide Michelin.

Bravo à Kevin Pernette finaliste du Trophée Masse Nord Paris Normandie 

 

 

 

 

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