L'automne à la maison d'à côté

24.10.2016

Qui dit nouvelle saison dit nouvelle carte !

 

Les grandes spécialités du chef  Christophe Hay sont toujours présentes comme les poissons de Loire, l'oeuf basse température ou encore la mousse de chèvre frais de Dominique Fabre.

 

 

Les nouvelles créations de la carte sont de véritables surprises pour découvrir l'automne autrement. Champignons des bois, foie gras ou encore colvert sont au rendez vous pour les entrées ... Période de chasse ouverte, le chef vous propose des plats typiques comme le lièvre à la royale 

 

Vous retrouverez aussi de la pintade et l'incontournable boeuf Wagyu .  Dans sa nouvelle carte le chef interprète  l'automne avec comme toujours des produits frais,de saison et locaux ! 

 

Côté dessert, la pâtissière Gwenaëlle Rayneau vous réserve bien des surprises  avec des fruits d'automne comme la châtaigne, la pomme ou la figue...

 

On en dira pas plus ... C'est à vous de venir découvrir cette magnifique carte...

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