La GASTRONOMIE pour tous !

11.08.2016

 

 

 

 

 

 

 

 

Chrsitophe Hay, chef une étoile au guide Michelin à ouvert récemment son côté bistro ( voir article du 28 juillet 2016 )

 

Le but étant de rendre la gastronomie accessible à tous .

C'est son ancien second, Nicolas Aubry qui dirige la cuisine du côté bistro. Et il joue parfaitement son rôle.

Comme dans le restaurant gastronomique, la maison d'à côté, c'est le chef qui prends les commandes et qui conseille les clients en fonction de leurs goûts.

Christophe Hay et Nicolas Aubry ont  créer une carte courte et simple à base de produits frais, de saison et locaux

 

On retrouve des plats traditionnels parfaitement revisités tels que l'oeuf mollet, des quenelles de poissons en passant par la crème brûlée ou la tarte au citron.

 

En plus, les dressages sont magnifiques, l'accueil est chaleureux et on peut boire du vin de notre belle région !! Grâce au concept de Christophe et Emmanuelle Hay, chacun peut goûter de grands plats sans pour autant trop dépenser ! 

 

 

Photos réalisées par : Julie Limont

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La Maison d'à Côté & Côté Bistro -17 & 25 Rue de Chambord - 41350 Montlivault, FRANCE

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